La gastritis puede cursar sin síntomas. Esta enfermedad se caracteriza
Libre De Gastritis from martin macedo on Vimeo.
por una inflamación de la mucosa del estómago.
La mucosa es el tejido epitelial que entra en contacto con los
alimentos.
Más profundamente hay una submucosa y aún más profundamente se
encuentra la capa muscular, responsable de los movimientos de “batido”
del estómago intentando digerir los alimentos.
Esta mucosa es una estructura epitelial muy delicada, pues produce
enzimas necesarias para la digestión de proteínas (pepsina y otras),
libera el ácido clorhídrico y también un moco que protege a la propia
mucosa del efecto corrosivo del ácido clorhídrico.
El alimento es sometido así a una potente exposición ácida, necesaria
para la digestión y posterior absorción del alimento.
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